陳大叔酸菜魚在傳統酸菜魚的基礎上結合現代人的口味喜好、營養健康等需求進行了長達一年的產品研發，在口味上不僅進行了上百次的調研與實驗，還在烹飪及設備和流程上進行了升級優化，使陳大叔酸菜魚老壇酸菜魚走出了傳統大餐的范疇，成就了便捷、快速的輕餐飲模式。陳大叔酸菜魚迅速俘獲了年輕吃貨的心，成為席卷大街小巷的快時尚美食。 　　陳大叔酸菜魚營養高、有特色，不同于毫無新意的傳統餐飲，一人一鍋，一頓僅需十幾二十元，無需呼朋喚友，隨時想吃隨時來!它面向如今80、90、00一代，更好吃、更快捷，吃飽又吃好。陳大叔酸菜魚食材和原料的全程制作無任何添加劑，防腐劑，健康，營養，美味獲得了食客們的一直好評。 　　陳大叔酸菜魚重新定義魚肉美食，喜歡吃魚肉的消費者，想要吃到健康美味的食品的消費者，來陳大叔酸菜魚，你可以夠吃到自己滿意的食品的。同時陳大叔酸菜魚備受創業者關注，創業選它準沒錯。陳大叔酸菜魚定位小而美的輕餐廳，單品小而精，快餐平價，明檔操作，點菜快、上菜快、操作快，掙錢自然快。 　　陳大叔酸菜魚，標準制作，核心料包是選用72種調味料食材精心腌制12小時，以四川調味料為主，加入多種益氣補氣的中藥同時入料，成就飯兒風專屬調料包。料包由公司統一配送到店，同時配送新鮮魚生，免去殺魚流程。所以加盟商只需簡單幾步即可完成料理制作，無需聘請大廚，節省人工。加盟陳大叔酸菜魚是可以享受區域保護的，在一定的商圈范圍內，只能有一家加盟店。不過，該商圈里的一家加盟商可以向下發展加盟商或代理商，掙取加盟費或代理費及供貨差價，增加加盟商的方式。