經(jīng)歲月變遷傳到吳先生這里，精心改良老壇酸菜魚米線，秉承傳統(tǒng)老壇酸菜口味，古法制造/精制，以正宗的老壇酸菜烹制黑魚，在配上云南米線。湯味酸爽香辣，米線勁道可口，黑魚營養(yǎng)健康，造就了如今的“魚線牽”品牌。 　　福記酸菜魚米線的管理層、運(yùn)營層充滿創(chuàng)立和熱情，但廚師、技術(shù)團(tuán)隊(duì)都是65后、70后，這些師傅都是的技術(shù)員工，為您提供技術(shù)支持及運(yùn)營管理指導(dǎo)。福記酸菜魚米線無需標(biāo)準(zhǔn)廚房，無油，方便快捷，節(jié)省場地及設(shè)備費(fèi)用。福記酸菜魚米線自制自有工藝，操作簡單，無需大廚，標(biāo)準(zhǔn)化制作工藝，統(tǒng)一原料配比，快捷培訓(xùn)上崗，讓加盟商開業(yè)無煩惱。 　　福記酸菜魚米線，來自于云南蒙自特色口味，它的出現(xiàn)在餐飲市場上掀起一陣波瀾;一碗沸騰高湯，一勺勁道米線，生鮮火腿、雞、肉熟透，醇厚濃香，入口欲罷不能。 高標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量管理體系，從選材到清洗到加工烹飪，層層嚴(yán)格把關(guān);不含添加劑和膠質(zhì)，健康品質(zhì)，基于云南制造/精制自有工藝，口味協(xié)調(diào)了南北不同特點(diǎn)。 　　福記酸菜魚米線——民族特色傳承美食，傳統(tǒng)古法烹制，過橋米線保留原汁原味，鮮爽入喉，管飽吃好;融合現(xiàn)代飲食文化，不斷改良，口味豐富，米線達(dá)數(shù)十種，滿足多樣消費(fèi)人群。并且，云知緣齊全產(chǎn)品線，消費(fèi)群體激增，古法傳承系列、異域風(fēng)情系列、現(xiàn)代改良系列、涼菜系列，飲品系列，獲得消費(fèi)者的喜愛。 　　福記酸菜魚米線加盟店主營有特色的過橋米線及桂林米粉等特色小吃，食品深受人們喜愛和推崇。張一碗物美價(jià)廉，營養(yǎng)豐富。干凈整潔的就餐環(huán)境，是您美食之旅的合格開始!是您朋友聚會(huì)、娛樂、休憩的合格選擇!福記酸菜魚米線口感爽滑，湯汁鮮濃。源于好米、榨出好線，做鮮榨米線的人，讓不少的人牽起米線之緣，是“張一碗”矢志如一的夢想。