火鍋在我國民眾飲食結構中占據著重要的位置，是不可替代的食品之一，許多火鍋品牌也借助市場形勢得到快速發展，而潮牛肉記火鍋便是其中之一。既然項目優勢如此明顯，那么創業者適時開家代理店經營顯得再好不過。為向各位讀者推薦可靠的項

火鍋作為餐飲市場中發展尤其好的一個產業，有著傳統的風味，但也伴隨著時代的發展衍生出了多樣的形式，進一步滿足了消費食客們多變，挑剔的需求。其中，自助形式的火鍋店已經火遍了大江南北，獲得了眾多食客的關注和喜愛，也讓不少創業意

相比普通的經營模式來說，自助經營更加輕松省心。尤其是開火鍋店，不需要太多的服務人員，在計費的時候也不必太麻煩，整個經營過程都是很簡單的。這對初次創業的人們來說，確實是不錯的選擇，當然要想提高競爭力，選對品牌很關鍵，那么自

餐飲產業的迅猛發展，吸引了無數大眾消費食客的目光，也讓不少創業人士躍躍欲試。但在這個項目繽紛的餐飲大市場中，選擇怎樣的行業，怎樣的產品，怎樣的品牌去經營，就成了很多人在思考的難題。這種情況下，小編覺得御廚傳奇是個不錯的選

火鍋是大家伙比較喜歡吃的美食之一，在傳統火鍋的基礎上，很多火鍋店進行了改良，比如說自助火鍋。自助火鍋物美價廉，在當下很受歡迎。創業者們抓住商機，選擇加盟開自助火鍋店。那么，18元自助火鍋加盟費多少錢？以金玲18元自助火鍋

川嬌自助火鍋關鍵的就是說食物齊備，也要有多種多樣醬汁才可以考慮顧客的不一樣要求。川嬌自助火鍋全部食物均來源于總部，有幫扶，營養健康，美味可口時尚潮流。在川嬌自助火鍋，全部的菜以循環系統旋轉的方法展現在你的眼前，讓你能隨時

川嬌自助火鍋關鍵的就是說食物齊備，也要有多種多樣醬汁才可以考慮顧客的不一樣要求。川嬌自助火鍋全部食物均來源于進口，有幫扶，營養健康，美味可口時尚潮流。在川嬌自助火鍋，全部的菜以循環系統旋轉的方法展現在你的眼前，讓你能隨時

在傳統餐飲店就餐的話，看到菜名的同時一般能大致猜到是怎樣一種菜品，而且分量基本固定。但在火鍋店，由于可以下鍋的食材實在是太多了，而且每家的火鍋菜品定價還不一樣，所以完全沒辦法光靠菜單去猜想出菜品的樣子和分量。這也是火鍋店

　　走進鐵鍋門，都是鐵哥們！2006年一家渝派特色品牌餐飲的獨特火鍋風味走進了消費者們的視線里，以其醇厚香辣的口感、垂涎欲滴的美味和熱情濃烈的就餐氛圍，營造出陣陣的贊賞和熱烈掌聲。 ? ? 　　

　　采購管理工作是火鍋店成本控制的一個重要環節，同時，采購工作雖不直接向客人提供服務，但其工作的好壞將直接影響到整個火鍋店向客人提供服務的質量。因此，做好火鍋店的采購工作和管理是十分重要的，有利于提高火鍋店的服務質量和經

　　目前常見和實用的火鍋店人員招聘方式有以下幾種。 　　(1)廣告媒體招聘如報紙、電視等。因為這種招聘形式成本比較高，所以只是適合規模較大的火鍋店。不過，這種形式，在招l娉的同時，也可以起到對火鍋店的宣傳作用

　　火鍋店的裝修設計，要從不同的火鍋店實際出發，以建筑風格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量，以．吸引顧客。 ? 　　總體來說，裝修風格各不相同，但是都應該遵守兩個原則、避免五個方面。 　　(1)應遵守

　　不管規模如何，名稱都不可隨意為之。，如果智慧之選規模比較大，火鍋店的名稱很好請專業的形象設計公司來做，根據火鍋店的定位、特色、消費群體等，設計一個整體的vi (visual ldentity，視覺識別)系統。人們所感

　　特許經營是指特許人將自己所擁有的商標（包括服務商標）、商號、產品、專利和專有技術、經營模式等以合同的形式授予受許人使用，受許人按合同規定，在特許人統一的業務模式下從事經營活動，并向特許人支付相應的費用。

　　從事火鍋店經營必須先取得衛生行政部門發放的衛生許可證，方可向工商行政管理部門申請營業執照。 ? 　　所需資料 　　申請食品衛生許可證的單位或個人在所屬的衛生監督部門領取并填寫《食品衛生許可證申