為提高/增加鐵鍋門門店的食品安全，望各門店嚴格按照以下要求對店面的各方面進行管理，減少安全事故的發生： 　　原料即采購： 　　1）建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品的采購查驗和索證索票制度。 　　2）從食品

　　臨近春節，又是茶葉市場的銷售黃金周了。很多消費者已經開始在茶葉市場上來回淘自己喜愛的茶禮，預計送給自己的客戶或者親朋好友等。只是，年關將近，加盟網小編提醒廣大消費者在選購春節茶禮的時候，還是要注重食品安全。 　　近幾

　　從三鹿“三聚氰胺”事件,到雙匯“”事件，再到臺灣“塑化劑”事件，以致近的“立頓稀土超標”事件，層出不窮的食品安全問題似乎總是離不了那些行業龍頭企業。這些此起彼伏的食品安全事件不斷刺激著大眾的神經，更拷問我國食品安全監

　　第九屆食品安全年會在2011年11月12日在京正式召開，此次年會以“確保食品安全,構建和諧社會”為主題。與會中，來自全國各地的企業及高校代表400 余人參加了此次會議。鷺巖茗茶董事長張榮生應邀出席了會議，并被組委會評

　　2011年11月12日上午，以“確保食品安全，構建和諧社會”為主題的第九屆食品安全年會在北京隆重拉開序幕。屢獲“食品安全示范單位”榮譽稱號的鷺巖茗茶此次在第九屆食品安全年會上再贏殊榮。 　　此次會議級別高端，陣容強

　　2011年11月12日至13日，第九屆食品安全年會在北京隆重舉行。作為屢獲食品安全示范單位殊榮的茶業有限公司也受邀參加了此次盛會，同時大會邀請了董事長張榮生上臺致辭。 　　這次年會以“確保食品安全,構建和諧社會”為

　　據全球加盟網的小編了解到，近日，北京多家包子店被曝采用香精調制包子餡料甚至使用一些不明香精。據報道，用香精調制包子餡料，并不是北京專屬，更多的是之前在其他地區做包子的師傅掌握方法后，帶到北京并逐漸傳播開，終形成產業鏈

　　近幾年來，外資不斷涌入市場。從火鍋連鎖到白酒，從糖果到礦泉水，外資企業正謀求收購兼并國內食品餐飲企業來控制人的胃。 　　美國餐飲集團百勝集團今年5月宣布以總價45億港元收購小肥羊93.2%的股權。小肥羊將被私有化并從

　　近日餐飲連鎖企業味千拉面，被曝其“豬骨湯”系調制而成涉嫌虛假宣傳。味千在回應媒體時引用了一份農業大學的鑒定報告，昨日，農大相關表示，當年檢測的樣品不代表湯底，企業偷換概念進行夸大宣傳。 　　近期，媒體頻頻曝出食品安全

　　要以自營和租賃經營的優化組合取勝。 ????國內企業在生鮮經營規劃初期，出于資金投入、管理人員和管理經驗等方面的考慮，在經營方式上大多選擇了租賃經營的方式；而選擇自營方式的企業由于管理困難重重，經營結果不佳，往往轉向

　　(1)經營方式要貼近消費需求 ????針對生鮮食品購買頻率相對較高，屬于低度參與的消費過程，這意味著許多消費者的餐桌食譜是在賣場中決定的，因此賣場經營品種要配合顧客的消費方式，要反映出季節變化和消費觀念，要根據銷售規

　　近兩年來，團購引起了眾多消費者的關注，也給眾多的商家帶來了創利機會。團購給餐飲業帶來發展機遇，成為餐飲業拓展市場的一大渠道。隨著團購網站如火如荼的興起，很多蕭條已久的行業似乎找到了新的契機，紛紛與團購網站聯姻，以圖更

???也許大家都有所了解，近一段時間，添加劑問題成了大家談論的焦點和心中的擔憂，濟南餐飲行業中是否存在這種隱憂?28日，濟南市食品藥品監督管理局局長明確表示，今年4月啟動專項檢查至今，濟南餐飲環節尚未發現使用含塑化劑等非

　　隨著現代經濟的飛速發展，生活水平日益提高的人們對日常飲食越來越注重綠色健康自然，吃得好并不等于吃得健康。人們愈加重視菜品對人體的養生結果，對飲食觀念的轉變勢必影響餐飲文化與發展趨勢的改變。以重慶餐飲加盟廖排骨為代表的

　　據市場了解，從15日召開的哈爾濱市餐飲和藥品安全扶持工作會議上了解到，該市今年將開展餐飲環節調查摸底工作，全面掌握行業動態，建立企業監管檔案。在全面加強餐飲加盟企業食品安全監管的同時，重點解決學校食堂、建筑工地食堂的