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蛋撻加盟

蛋撻,是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅;臺灣稱為蛋塔,“撻”是英文“tart”的音譯,意指餡料外露的餡餅(相對表面被餅皮覆蓋,餡料密封的批派餡餅)。蛋撻即以蛋漿為餡料的"tart”。做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中,倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿,然后放入烤爐;烤出的蛋撻外層為松脆之撻皮,內層則為香甜的黃色凝固蛋漿。初時茶餐廳的蛋撻都比較大,一個蛋撻便可以成為一個下午茶餐。 以前人們難以想象的西式甜點,隨著世界經濟一體化的逐步發展,現在在大街隨處可見,讓人們能夠大飽口福,而蛋撻就是其中的一個代表。自從改革

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