全新的歐式宮廷的裝修風格 　　帶點歐式簡約風 　　配色以濃厚的色調 　　從環境和出品都顏值爆表的卡佩王朝 　　主打——咖啡&軟歐包，

　　本期自有工藝 　　葡萄核桃脆皮面包 　　【份量】200g*6個 　　【烤箱溫度】190度烘烤22分鐘 　　【優佳賞味期】常溫3天、冷凍1個月

　　預 告 　　培訓時間：2月28日（周二） 晚八點半 　　開課地點：【烘焙自有工藝直播間】 　　課程形式：在線視頻學習，老師現場答疑 　　

　　上期給大家分享的松軟有Q勁系列吐司中的 　　【咖啡核桃吐司】已經被一些朋友上架了， 　　而且得到的消費者反饋很不錯哦~~ 　　這個系列的吐司之所以松軟有Q勁，

" 　　一周上三天班， 　　這家店靠兩種又土又丑的面包火遍日本， 　　這個世界怎么了？ 　　小編很喜歡吃面包，但每次去買面包都很頭疼，因為現在的面包品種太多，

　　普雷結——德國人的醉愛 在歐洲，尤其是德國，有一款具有特色的面包，色澤深棕，擁有銷魂的扭結式“身材”，組織緊密，口感豐富，是德國人非常喜愛的一款面包之一，這就是“普雷結”德式堿水面包。

南瓜，原產亞洲南部，另一說為中南美洲，很早以前就傳入我國，因而有“南瓜”之說。我國各地都有種植，淡黃或橘黃色，扁球形、球形至長圓形，果大，果皮光滑，通常具淺溝或肋。其性溫，味甘無毒，既當菜又代糧，近年來，人們發現南瓜還有

都說大師需要修行，而且是苦行；徒步去西藏朝圣也是一種修行，更是心靈的磨練和洗禮。殊不知，做面包也是一種修行。從混拌原料、動手揉面開始，你就已經走上了一條不歸路。正確的手法和長時間的摔打，讓面粉當中的纖維成份匯接成結實的膜

“具有誘惑的金色外皮，松軟的面包內層，咬下一口，唇齒之間纏繞的不只是濃濃的咖啡奶香味，更有一股溫暖和感動會在齒間迸發。”這是一位消費者對品嘗完面包面包店的招牌羅蒂后的“舌尖上的”式評價。 如今，大大小小各式各樣具有

每天早上都會有這么一個現象，上班族們手里拿著早餐，一邊吃著，一邊匆匆走著。根本就沒有空坐下來好好吃個早餐，都是在路上匆匆解決。而且小編做過一個調查，很多上班族都不怎么吃早餐，要么是沒時間，要么感覺太油膩，沒什么營養。

在鼓勵全民創業的今天，的烘焙業出現了少有的繁榮景象。特許經營模式，不少創業者紛紛開起了烘焙連鎖店，也賺到了人生一筆不菲的財富。但在快速發展的過程中，針對參差不齊的烘焙品牌，創業者又該如何抉擇？這些烘焙品牌又該如何說明自身

近年來，由于人們生活水平的提高，人們對食品的需求也有了一個很大的提升。相較于各種不合格的垃圾食品，人們更傾向于健康、綠色、美味的咖啡、面包等產品。經調查研究發現，食用咖啡面包等烘焙類產品往往能讓人心情愉悅，以排解生活中各

　　糕點，無論是在西方還是在東方，都已經有超過數年的歷史了，尤其是面包更是擁有諸多的擁護者。在現代，隨著美食的增多，面包房已經面包坊如雨后春筍般出現在我們周圍，但是其中也不乏良莠不齊者，大多數的屬于平庸者，于是費者越來越