在時代風尚之下，快餐已經(jīng)成為餐飲市場上具有發(fā)展?jié)摿Φ漠a(chǎn)業(yè)，也蘊含著無限的商機。但是，由于快餐是一個舶來品，所以在的餐飲市場上，一直是西式快餐唱主角，炸雞店、漢堡店充斥在人們的視野當中。不過，隨著業(yè)內(nèi)人士的覺醒，越來越

　　眾所周知的是，西式快餐之所以能夠在國內(nèi)餐飲行業(yè)迅速崛起，并占領了很大的市場，主要在于特許加盟方式在餐飲行業(yè)的運用，這個強有力的法寶，快餐業(yè)在各地遍地生根，而這種模式所賴以維持的基礎則是標準化的操作，統(tǒng)一的管理。在中式

　　隨著城市的發(fā)展，人們在飲食上的進步不僅表現(xiàn)在了不斷豐富飲食的種類，在菜品上進行創(chuàng)立，而且還表現(xiàn)在烹調(diào)手段、烹調(diào)工具的改進。在眾多的餐飲加盟店中，為了配合人們的飲食習慣，大部分的后廚都已經(jīng)被現(xiàn)代化的鍋碗瓢盆以及各種先進

　　餐飲領域屬于易進難強的行業(yè)，具體可以分為正餐、快餐、飲料和冷飲服務業(yè)等幾大類。從行業(yè)整體來看，盡管正餐業(yè)的資產(chǎn)規(guī)模與實現(xiàn)目標水平都要明顯高于快餐業(yè)，但就連鎖業(yè)態(tài)而言，連鎖正餐業(yè)與連鎖快餐業(yè)的實現(xiàn)目標規(guī)模卻旗鼓相當，也

　　素有美食之都的盛名，幾千年的飲食文化讓人們經(jīng)營不少，雖然國內(nèi)餐飲行業(yè)出現(xiàn)的時期不算是悠久，但是在濃濃的文化積淀影響之下，國內(nèi)的餐飲行業(yè)發(fā)展迅速，現(xiàn)在已經(jīng)成為支撐國民經(jīng)濟的重要產(chǎn)業(yè)。 　　不過，的餐飲行業(yè)一向是延續(xù)著古

　　目前餐飲市場上的品種眾多，而快餐更成為時代的潮流，無論是 中式快餐還是西式快餐，都憑借各自的優(yōu)勢占有一定的空間，也有著激烈的競爭。但是，在中西餐飲加盟在如火如荼發(fā)展的時候，誰都沒有能夠完全取代對方，而主要的原因在于西

　　就傳統(tǒng)的看法而言，快餐與原生態(tài)是相背而馳的。快餐是現(xiàn)代化的產(chǎn)物，伴隨著諸多的添加劑，因此提高/增加了效率就忽視了質(zhì)量。而原生態(tài)則是以飲食為主要特點，從食品的材料到烹制上，都遠離了現(xiàn)代化的諸多標志，因此生態(tài)飲食講究質(zhì)量

　　對于人們來說，活著不是為了吃飯，而吃飯卻是為了活著，因此從古至今人們離不開飲食，卻也未將飲食當做主宰自己生活的方式。而今隨著時代的發(fā)展，餐飲加盟行業(yè)已經(jīng)成為支撐國民經(jīng)濟的一大支柱，因此飲食對于改變?nèi)藗兊纳罘绞揭财饋?/p>

　　雖然早餐在人們一天的飲食中重要，雖然早餐已經(jīng)漸漸受到人們的重視，越來越多的人開始從慢慢不吃早餐到開始食用早餐。但是吃了并不代表就一定有利，相反，如果吃不適當?shù)脑绮头炊€不如不吃，用過猶不及來形容這句眾狀況準確不過。

　　快餐在餐飲市場的強勢地位已經(jīng)是無人能夠否定的事情，雖然餐飲行業(yè)因為地域的限制而被分為中餐、西餐、韓餐、日本料理等多種樣式，但是在快餐領域卻只有一種稱呼。而無論是中式還是西式，快餐有著評判的兩大標準，快捷化和特色化。

　　雖然目前的餐飲市場幾近微利時代，雖然市場上企業(yè)眾多幾近飽和，但是作為關系民生的支柱產(chǎn)業(yè)，餐飲市場仍然有著巨大的潛力等待發(fā)掘。尤其是現(xiàn)在的餐飲加盟企業(yè)雖然眾多，但是卻存在著扎堆、斷層的現(xiàn)象，為新式的快餐提供了一個發(fā)展的

　　隨著時代的發(fā)展，社會上的新鮮詞匯不斷出現(xiàn)，而餐飲市場的理念也在隨之更新。作為近幾年才出現(xiàn)的新生代，快餐可謂是占盡了風頭，無數(shù)的餐飲加盟店在一夜之間都改頭換面成為快餐店，至于工期、企業(yè)附近的快餐點更是遍布。快餐因為簡潔

　　在鄉(xiāng)鎮(zhèn)長大的人多半在年幼的時候都有過端著碗東家躥西家跑的經(jīng)驗，盡管如今在城市中很少再看到這樣的景象，人們已經(jīng)了解到那是不衛(wèi)生的飲食習慣，但在鄉(xiāng)鎮(zhèn)長大的人仍然會記住那些場景，并且在心中一直難以忘懷的情結。問起原因，不是

　　快餐，對于人們來說已經(jīng)不是一個新鮮的事物。說起快餐來，人們可能先想到的是印著雞腿、漢堡標識的炸雞店等西式餐飲，而現(xiàn)代，隨著民族文化的彰顯，米飯?zhí)撞汀⒚追邸⑺湹戎惺娇觳鸵哺∩纤妗?　　一開始，西式快餐因為方便、干凈

?????? 曾經(jīng)靠手推車販賣土豆餡餅的一對印度孟買夫婦——瑞塔·古普塔和迪拉·古普塔，創(chuàng)立起自己的快餐連鎖店“我國王”。 　　到漢堡店做刷盤子工 　　創(chuàng)業(yè)之初，迪拉為了“取經(jīng)”，甚至在漢堡店的一家店干了一周