滿大街的面條、米線；吃膩了的黃燜雞、麻辣燙……什么餐飲品類，才是下一個市場新寵？ 關(guān)于這個問題，資本和創(chuàng)業(yè)者都在關(guān)注和猜測。 由于不確定因素較多，摸索是必然道路。而這條可能是荊棘，也可能是康莊

民以食為天，有人的地方就有餐飲，目前，餐飲行業(yè)快速發(fā)展充滿商機，美食，滿足消費者的味蕾需求，在讓人眼花繚亂的餐飲行業(yè)中，火鍋一直被很多人所喜愛，但現(xiàn)在市場上很多都是千篇一律，沒有特色。中餐魚火鍋，稚嫩的魚片與獨特的醬料結(jié)