生活水平的不斷提高，很多食客走遍很多地方去尋找特色美食的蹤跡。兔肉是四川人比較喜歡的一種美食，市場需求量的不斷增大，餐飲行業中出現多種兔肉品牌。其中王媽手撕兔肉以特色口感和親民化消費價格，被人們稱之為人間美食。發展迅速，