無肉不歡是當下消費者的一種飲食習慣，廣大市民比較愛吃肉類的食物，在平日的一日三餐中會經常的增添肉類的產品，臘肉是備受廣大消費者喜愛的美食產品之一，在餐飲市場上非常的受消費者歡迎，銷售業績也出現快速增長的現狀，占據餐飲行業