說到日韓料理想必大家都比較的熟悉了，日韓料理是國內餐飲市場比較火熱的類型，即便是異域美食類型，日韓料理憑借時尚潮流的傳播受到了很多消費者的喜愛，而且在國內的發展規模巨大，很多出色的品牌都取得了不錯的成績。花潮日料作為行業

日料這么好吃，為什么創業者很少優先選擇這一品類？ 我覺得主要是有兩點原因： 一是生活習慣。就拿食品用油來說，中國和日本就存在明顯的差異。中國人的飲食習慣是多油；但在日本，食物里的油

一部《孤獨的美食家》看餓了多少個時間久孤寂的胃 在閑散的時間找一處小店，仔細咀嚼食物 盡情享受味覺上帶來的幸福 感受它帶來的每一分一絲感受 之所以那么多人愛上日料，相信大多都是這個理由

日料在我心中 是至愛的一種美食 精致的菜品、創意的擺盤、柔軟的口感 每一種都是我愛它的原因 作為一明日料忠實愛好者 每星期都要打卡這家日料店——漫櫻川町日本料理 餐廳的裝修風格

一般日料分幾大類，先付、刺身、蒸物、炸物、燒物、煮物、鍋物、丼物、面、吸物、酒類。 我們先來一個個普及下名詞： 冷食類：先付/刺身 ◆先付（頭盤、冷盤）常見的冷盤又分為漬物和酢物。

我們所謂的日本料理，其實是可以分為兩大類的：和食料理和日常料理。無論是簡樸精致的茶懷石，還是豐盛豪華的會席和本膳料理，甚至是樸素的傳統定食，大多都會以菜品多、分量少、調味清淡為特點，講究以“一汁三菜”為基礎。

01國內日料發展現狀 2017年餐飲報告白皮書顯示，在各品類店鋪數量中，日本料理店鋪位居第11，僅次于湘菜和咖啡廳，遠超杭幫菜和茶餐廳；從營業額來看，日料已超越粵菜、杭幫菜等傳統菜系，躍居第8位。更何況現在已經9

小編作為專業吃貨，經常打卡町上各個店面 和小編一樣經常打卡的小伙伴們有沒有發現 無論你走到哪家店面 即便門店大小不一樣，即便軟裝裝飾不一樣 即便收銀不是一個人，但味道始終都是一樣

浜崎料理將為您詳細的介紹專業日料里的珍奇饕餮盛宴。 鮭兒是鮭魚里名貴的一種，脂肪含量比普通的鮭魚多出20-30%，令其肉質極鮮甜且細致如絲。鮭児主要產于北海。因為鮭兒的脂肪多，冰凍后薄薄的切魚塊做刺身，當放入口后

近期爆火的《深夜食堂》中的日式居酒屋和《我的前半生》的醬子日料，讓日料店又再掀熱潮。全國各地的日料店已經多到令人咋舌的地步。哪些日料店趨于平民化？哪家的日料又更為正宗地道？浜崎料理，不管你是真愛粉，還只為跟風嘗鮮，總能滿