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正宗重慶酸辣粉技術肯定是在重慶，肯定是重慶做酸辣粉的人做的酸辣粉正宗．　“酸辣粉”是重慶城鄉間廣為流傳的傳統小吃，由于價廉，長期以來一直深受人們的喜愛。“酸辣粉”主要采用紅薯粉加工而成，分為兩種：一種為“水粉”，即用紅薯淀粉自己調配制作的；另一種為“干粉”，即加工成粉條狀的干粉條。由于干粉條制作的酸辣粉較為簡易方便，全國各地大都采用干粉的制作方式，由此，制作酸辣粉的主要技術則是在于煮粉、高湯熬制、辣椒的選用以及各種調料的配比上。做酸辣粉真正做到無需任何的專用設備，也不存在任何原料的購買限制。只要技術學到，無須其它高投入便可正常開業。真正做到無底貨、無資金積壓、無經營退出等問題，真正做到讓您經營小智慧之選，大實現目標，，無后顧之憂。我公司的技術轉讓費函授、面授都一樣，因為我們有標準的操作流程和標準的自有工藝，提高/增加您無論在任何地方，任何時間只要您拿到我們的操作說明書和自有工藝表，并按照上面去做，都提高/增加您能做出和我們完全一樣口味的酸辣粉；而且面授是包教包會，直到學會為止。選擇函授的客戶，都愛說“不怕一萬，就怕萬一”，萬一我學不會怎么辦，在此我公司鄭重凡是在我公司函授技術的客戶，均可隨時再來我公司面授，我公司不會再另收任何費用！不會再另收任何費用！　
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