2000年，浩之源在南京大街20號悄然落成，像繁華的都市之外的一隅清泉，將多國料理與大的食文化精髓融會貫通。“浩之源”取意“追溯浩瀚的飲食文化之源”。意在“取法自然”，還原“食”之根本，以清淡、易消化、低熱量、美味可口和營養(yǎng)價(jià)值高為宗旨。呈獻(xiàn)消費(fèi)者一場 “色、香、味”俱佳的美食旅程。 2006年5月，占地1000平米的浩之源水木秦淮旗艦店敞懷迎客，美景美食相得益彰，依山傍水別具風(fēng)雅，成為南京城市白領(lǐng)、藝術(shù)家、商務(wù)人士的聚集之地。隨著發(fā)展壯大，浩之源更加專注于多國料理的烹調(diào)方法，秉承精良的宗旨之上突破傳統(tǒng)，保持多國料理風(fēng)格的同時(shí)更加貼近消費(fèi)者。另外，浩之源在裝潢裝飾與餐具器皿等細(xì)節(jié)上，營造素雅、寧靜的國文化環(huán)境，讓顧客物質(zhì)消費(fèi)和心理消費(fèi)達(dá)到一個質(zhì)的統(tǒng)一。 2008年10月，浩之源大行宮店落成，與總統(tǒng)府、南京圖書館遙相呼應(yīng)，凝結(jié)著民國文化的溫婉和淡定，隨著年輕一代對料理文化的喜愛，浩之源已經(jīng)成為南京具有盛名的休閑餐廳，也是“經(jīng)典美食文化”的代名詞，但對于更多人來說，浩之源，就在不遠(yuǎn)，就在身邊，是可以聚餐可以小酌，可以酒逢知己也可以與自己獨(dú)處的心靈家園。 如果說有一種美食可以讓你發(fā)現(xiàn)生活之美，如果說有一個地方永遠(yuǎn)都是繁花盛開，那就是浩之源。 在人生漫漫的旅程中，相逢是一首美妙的歌。 來吧！放下心中的嘆息，享受這難得的相逢， 如果說有一種美食可以讓你發(fā)現(xiàn)生活之美， 如果說有一個地方永遠(yuǎn)都是繁花盛開， 那么旅途之人，請你停下來。 就在不遠(yuǎn)， 那是屬于你的 浩之源