據(jù)德國/美國商務(wù)部的統(tǒng)計(jì)表明，獨(dú)立開辦企業(yè)的業(yè)主，成功率不到18%，而加入連鎖店開辦的企業(yè)，成功率高達(dá)92%。加入連鎖店的很大優(yōu)勢是自己既當(dāng)老板，但又不孤軍作戰(zhàn)，盡量降低自己開店的，可盡享成功喜悅，廣交天下友。據(jù)重慶有關(guān)經(jīng)濟(jì)學(xué)家預(yù)測，在21世紀(jì)重慶湯鍋將會(huì)出現(xiàn)以重慶為大本營向全國范圍內(nèi)的連鎖大發(fā)展。

1.獲得質(zhì)量穩(wěn)定、可靠的產(chǎn)品和服務(wù)。 ??
2.獨(dú)特的味道，好的菜品，實(shí)惠的價(jià)格，能盡快適應(yīng)市場。
3.向總部快速的學(xué)習(xí)，積累管理經(jīng)驗(yàn)。 ??
4.減少籌備和自行摸索的時(shí)間。 ??
5.合格的籌備培訓(xùn)及后期營運(yùn)支持，能降低經(jīng)營。 ??
6.接受系統(tǒng)的培訓(xùn)，用已說明成功的經(jīng)驗(yàn)來經(jīng)營自己的企業(yè)。 ??
7.總部原物料配送，能提高/增加品質(zhì)的穩(wěn)定性。 ??
8.公司集中采購原料、設(shè)備，大大降低經(jīng)營成本。
9.加盟系統(tǒng)，事業(yè)容易擴(kuò)大，達(dá)到事半功倍的感覺。 ??
10.各具特色的裝修風(fēng)格、整體店面設(shè)計(jì)，企業(yè)快速啟動(dòng)。 ??
11.獨(dú)特的經(jīng)營模式可廣交天下英豪。 ??
12.特色餐飲品牌，介于火鍋.中餐之間的換味菜品，四季皆宜，沒有地域限制，是特別提倡的綠色食品。
特許經(jīng)營理念?????????

企業(yè)宗旨：務(wù)真求實(shí)，服務(wù)為本，品質(zhì)取勝，創(chuàng)立立志?????

企業(yè)目標(biāo)：做世界的優(yōu)異餐飲品牌??????

特許經(jīng)營支持
?[選址支持] ??選址建議，商圈分析，市場分析，消費(fèi)習(xí)慣、口味分析。 ??

?[培訓(xùn)支持]???為加盟店提供財(cái)務(wù)管理人員、大堂管理人員，廚房管理人員與技術(shù)人員、經(jīng)營負(fù)責(zé)人的業(yè)務(wù)與技能培訓(xùn)，并組織加盟商定期開展業(yè)務(wù)研討會(huì)。 ??
?[后續(xù)支持] ??為加盟店提供開業(yè)支持服務(wù)，幫助加盟店順利經(jīng)營，為加盟店制定各種規(guī)章制度，表格。組織督導(dǎo)人員對加盟店進(jìn)行巡視、指導(dǎo)。

?[手冊支持]???享受尖山酸菜雞的《前廳管理手冊》，〈〈后廚技術(shù)手冊〉〉《員工手冊》等。
?[物流支持] ??底料配送，特色產(chǎn)品配送，宣傳、促銷品配送，原材料代購。