蘭州蛋糕店作為一顆平凡的面包、一位平凡的創(chuàng)業(yè)者、集合一群平凡的人，共同創(chuàng)造一件不平凡的事。蘭州蛋糕店秉承“、健康、趣味”的價(jià)值主張，以“傳承世界美食文化、造就烘焙”為已任，十年幾雨歷程，一路執(zhí)著前行，終于創(chuàng)造了一個(gè)嶄新的連鎖烘焙王國(guó)。 　　蘭州蛋糕店食品集團(tuán)是臺(tái)商獨(dú)資企業(yè)，是從事面包、蛋糕、月餅、餅干類(lèi)食品開(kāi)發(fā)與生產(chǎn)的專(zhuān)業(yè)烘焙食品企業(yè)。1997年，蘭州蛋糕店將意式面包文化植根于充滿人文氣息、具有高度文化融合性的。并以其“、健康、趣味”的全新理念，迅速受到鷺島消費(fèi)者的認(rèn)同與好評(píng)。同時(shí)蘭州蛋糕店將作為集團(tuán)總部，以驚人的發(fā)展速度向周邊城市擴(kuò)張。2000年進(jìn)入會(huì)，同樣取得令人矚目的發(fā)展成就。隨著公司的生產(chǎn)及服務(wù)要求趨向國(guó)際化標(biāo)準(zhǔn)，蘭州蛋糕店又于2001年投入巨資，引進(jìn)全自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備，建立現(xiàn)代企業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 　　蘭州蛋糕店一貫倡導(dǎo)健康概念，堅(jiān)持為消費(fèi)者供應(yīng)新鮮產(chǎn)品。2002年就已經(jīng)推出“保質(zhì)期三天的小面包類(lèi)產(chǎn)品當(dāng)日未完成未售完強(qiáng)行下架銷(xiāo)毀，一律提高/增加每日新鮮”。蘭州蛋糕店這一重大舉措，受到了廣大消費(fèi)者一致認(rèn)可與好評(píng)。 　　2003年、2004年分別優(yōu)先ISO質(zhì)量管理體系認(rèn)證及HACCP宇宙航空級(jí)食品安全管理體系認(rèn)證，并榮獲“質(zhì)量衛(wèi)生安全全面達(dá)標(biāo)食品”、“合格評(píng)定質(zhì)量達(dá)標(biāo)合格食品”、“消費(fèi)品市場(chǎng)食品市場(chǎng)食品安全合格暢銷(xiāo)品牌”、“知名暢銷(xiāo)品牌”等榮譽(yù)。 　　2005年，蘭州蛋糕店全國(guó)連鎖事業(yè)的藍(lán)圖正式開(kāi)啟，以穩(wěn)健的步伐快速拓展大戰(zhàn)略。西進(jìn)，在短短一年內(nèi)開(kāi)設(shè)連鎖店近60家，名副其實(shí)地成為烘焙待業(yè)門(mén)店數(shù)量、企業(yè)規(guī)模、市場(chǎng)占有率前茅的品牌企業(yè)。2006年4月，又挺進(jìn)華中重鎮(zhèn)，5000平方米蘭州蛋糕店工廠已于日前投入使用，首批門(mén)店也順利開(kāi)幕。預(yù)計(jì)在兩年內(nèi)達(dá)到100家門(mén)店的規(guī)模。 　　06年6月，蘭州蛋糕店正式啟用位于前埔，占地面積超過(guò)1萬(wàn)平方米的現(xiàn)代化新廠。新廠全面ISO9000/HACCP雙系統(tǒng)認(rèn)證的管理流程和生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，是連鎖烘焙行業(yè)規(guī)模很大，標(biāo)準(zhǔn)很高的現(xiàn)代化食品工廠。新工廠還引進(jìn)整個(gè)地區(qū)烘焙連鎖行業(yè)榜首條大型自動(dòng)隧道爐，大幅提升產(chǎn)能和品質(zhì)管控水平，開(kāi)始向多元化產(chǎn)品發(fā)展，預(yù)示著品牌日漸成熟的蘭州蛋糕店即將吹向軍通路市場(chǎng)的號(hào)角。 　　蘭州蛋糕店在四大區(qū)域的生產(chǎn)基地都采用5I新工廠概念。每座工廠均建立標(biāo)準(zhǔn)化品控中心和微生物實(shí)驗(yàn)室，應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)的管理系統(tǒng)配合完善的質(zhì)量管理措施，使產(chǎn)品的品質(zhì)管控水平達(dá)到嚴(yán)格的食品級(jí)專(zhuān)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，提高/增加蘭州蛋糕店在全國(guó)市場(chǎng)所銷(xiāo)售的面包都是統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一產(chǎn)品品質(zhì)。 　　如今，蘭州蛋糕店已擁有四大生產(chǎn)基地、300多家連鎖店、3500位員工，當(dāng)之無(wú)愧地成為烘焙行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)。如此輝煌成就，更奠定了蘭州蛋糕店向全國(guó)市場(chǎng)發(fā)展的扎實(shí)基礎(chǔ)。2007年，蘭州蛋糕店將以其驚人的發(fā)展速度向很大的一級(jí)商業(yè)都市進(jìn)軍。并堅(jiān)持其多元化經(jīng)營(yíng)模式，將“、健康、趣味”的生活理念傳輸?shù)饺珖?guó)每個(gè)角落。