宋記香辣蟹于上個(gè)世紀(jì)九十年代就在南京風(fēng)靡一時(shí)，來自緬甸黑蟹配以宋記的單獨(dú)自有工藝，著實(shí)讓人不吃不知道，一吃忘不了。宋記的招牌菜除了香辣蟹，還有香辣蝦、紅魚頭、萬州烤魚等。宋記菜肴襲承傳統(tǒng)的渝味川香，將時(shí)尚的餐飲觀念、深厚的蜀漢歷史文化、巴蜀人文風(fēng)情、傳統(tǒng)川菜及其他菜系精華相融一體，實(shí)現(xiàn)餐飲文化與現(xiàn)代時(shí)尚的很好交融。公司積致力于倡導(dǎo)高品質(zhì)服務(wù)文化，做客戶信賴、員工滿意、社會尊重、國內(nèi)優(yōu)異的餐飲連鎖企業(yè)，貫徹餐飲節(jié)約型理論，導(dǎo)入科學(xué)管理制度，整合從原料、生產(chǎn)加工、銷售等所有環(huán)節(jié)的一切資源，以謀求與消費(fèi)者雙贏為目標(biāo)，為消費(fèi)者提供優(yōu)異的產(chǎn)品和服務(wù)。公司秉承現(xiàn)代先進(jìn)管理理念，遵循“以人為本”的管理方針，本著創(chuàng)造收銀、實(shí)現(xiàn)目標(biāo)加盟商，創(chuàng)造價(jià)值、實(shí)現(xiàn)目標(biāo)社會，創(chuàng)造服務(wù)、實(shí)現(xiàn)目標(biāo)顧客，創(chuàng)造機(jī)會、實(shí)現(xiàn)目標(biāo)員工的企業(yè)宗旨，憑借公司集團(tuán)化連鎖發(fā)展的優(yōu)勢，為員工搭建自我價(jià)值實(shí)現(xiàn)的廣闊平臺，實(shí)現(xiàn)員工與企業(yè)的共同成長，成為員工特別是有志青年實(shí)現(xiàn)夢想的一個(gè)舞臺，為創(chuàng)建節(jié)約型社會貢獻(xiàn)自己的力量，為節(jié)約型餐飲事業(yè)奮斗終生！