餐館服務員的薪水節(jié)節(jié)攀高，京城里大大小小的餐館門口，很多都掛著招服務員、廚師的牌子。不斷上漲的人力成本，以及 姜你軍 、 蒜你狠 、 向錢蔥 等餐館必備食材價格一路飆漲，僅靠提高菜品價格已經(jīng)讓餐飲企業(yè)吃不消了。　　北京一家川味火鍋店普通服務員的工資從2010年的1500~160優(yōu)惠左右，上漲到201

張?zhí)m：大家上午好，我昨天晚上剛剛從國外出差回來，接到呂總的盛情邀請。我在夜里給呂總發(fā)短信說沒有什么準備，上臺來講話有點不太負責任。他今天早上鼓勵了我一下，我就來了，跟大家分享一下。我覺得今天我們主要是領軍，講到領軍，我認為行業(yè)領軍首先要做到幾點。首屆O2O大會暨2011團購行業(yè)年會于12月11日在北

關于“湯文化” 湯文化，是數(shù)千年的養(yǎng)生文化瑰寶。 一方水土養(yǎng)育一方人，一方的飲食文化滋養(yǎng)一方文明。湯，以其獨特的魅力，成為順傳統(tǒng)美食的一大亮點。其溫厚、潤物無聲的特性長年浸潤，養(yǎng)育出一代又一代同樣溫和、儒雅的人…… 清代學者李漁曾說：“湯即羹之別名也……飯猶舟也，羹猶水也；舟之在灘，非水不下，與飯之