鴨爪爪HI鍋行業市場龐大成功機會多，鴨爪爪HI鍋加盟是被不少重視的好商機，走向成功。鴨爪爪HI鍋加盟獲得巨大成功，已經成為行業的旗子。很多人由于充分研究鴨爪爪HI鍋加盟的內容，積極做好各類準備工作，優劣勢分析，突破自己。鴨爪爪HI鍋在遵循科健康的飲食新理念基礎之上打造迎合舌根和舌尖對麻辣并重的依賴，科學烹制出香而不膩、辣而不燥的時尚鴨鍋——鴨爪爪HI辣鍋、皮皮蝦HI辣鍋、小龍蝦HI辣鍋，搭建另類創意的主題環境，以其熱辣、多變、時尚、健康的形象席卷整個餐飲市場，為時尚吃客們提供“無辣不歡、無樂不作、無愛不在”的美食HI體驗，打造口味多樣、新潮、健康的HI友美食聚集地。 　　國內餐飲行業整體告別快速增長時代，部分高端餐飲企業的生意更是出現“斷崖式”下跌。與高端餐飲焦頭爛額疲于應付相對照的是，同樣是來自咨詢機構的調查顯示，快速休閑餐飲市場從2008年的45億元增至去年的127億元，復合年增長率達23%，未來仍將保持此等增速，到2018年，市場規模可擴大至372億元，占整個快餐市場的3.2%。 　　主打大眾市場的快速休閑餐飲卻一枝獨秀，行業發展十分喜人。 　　干鍋作為近年來新興起的美食，在消費者中人氣十足，是源于自然的材料和自有工藝制作，每一口都能帶來全新味覺享受，市場好評很多，精致的工藝，讓產品從眾多的美味佳肴中突顯出來，讓加盟商驚喜不已，值得加盟商選擇。注重膳食的均衡搭配是現在消費者在吃美食的追求，因為均衡膳食可以幫助人們能補充營養。而鴨爪俠Hi鍋的主材為鴨爪，依據膳食平衡理論，肉食與蔬菜的比例合適，合理搭配食材既營養，又能降低成本。