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蒸豬加盟

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【蒸豬】 蒸豬誠邀加盟

  • 投資金額
    10~20萬
  • 所屬行業
    餐飲 > 地方特色菜
  • 成立時間
    2009-02-19
  • 門店總數
    90家
  • 加盟區域
    全國
  • 適合人群
    在崗投資
  • 經營范圍
    蒸豬
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  • 項目關注
    32
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蒸豬總部

  • 企業性質 私營企業
  • 注冊資金600萬元
  • 所在地廣東省佛山市順德區
  • 備案企業
  • 企業認證
  • 投資保障
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  • 加盟詳情
  • 加盟優勢
  • 加盟流程
  • 加盟條件
  • 快捷留言
品牌名稱 蒸豬 投資金額 10~20萬
成立日期 2009-02-19 門店總數 90
經營范圍 蒸豬適合人群 在崗投資
加盟區域 全國 是否有區域授權 否
品牌發源地 佛山 合同期限
培訓期限 特許使用費
營業條件要求 保證金
加盟費 10萬元人民幣    

蒸豬加盟詳情

  蒸豬,是廣東省傳統的地方名菜,源自順德均安鎮,屬于粵菜系。

  蒸豬的食材是一頭重約50公斤重的整豬,光腌制就要花上6個小時,造價相對昂貴,只有在均安當地紅白喜事宴席上,才有機會吃到這道名菜。

  菜品歷史

  傳統的蒸豬,與古老的祠堂文化一脈相承。據《順德均安志》史料載:順德各地春秋二祭“多有燒豬作犧牲分胙肉,而江尾(即今均安鎮)則用蒸豬”。在傳統的風俗里,在每年的清明節(即所謂春秋二祭)于祠堂舉行祭祖儀式,儀式后由村內德高望重之人將豬肉分別分給各個村坊各戶人家,以求全村人獲得庇佑,共享殷實飽餐。

  在上世紀五六十年代,制作的蒸豬選擇肥豬來做,而且沒有放油這道工序。當時飲食的食材并不豐富,一只豬往往是一家人積儲一年的珍饈。因此,蒸豬多選擇100多斤重的大豬,以求蒸煮完工后人人有份。

  在以往的蒸豬中,并沒有用釘刷扎豬肉的環節,也沒有冰水滲透出精華的繁瑣程序,當地的村民一切以很簡單的方式蒸煮,放入鹽、糖等很基本的味料腌制,然后放入豬盒,柴火燒旺豬肉熟透即可。蒸熟后的豬肉經過切割再以大口碗裝放,隨即傳遞到家家戶戶中。

  隨著飲食習慣的改變,現代人更加講究肥而不膩,更注重減少肥油的飲食習慣,也更為挑剔不同的腌制風味。因此,蒸豬在發展傳承中增加了扎豬油和添加冰水沖擊的環節,并逐漸將目標鎖向60斤左右重的豬。村民自制的釘刷在豬肉快要煮熟時一圈圈扎豬身,以使多余的豬油流走,減少肥膩,再放一把冰水涂抹沸熱的豬皮,以刺激肉身的口感。

  主要特色

  蒸豬吃起來肥而不膩,干爽清香。由于整豬蒸制過程中用鋼針扎過,油脂通過圓孔滴入鍋內,豬肉吃起來肥而不膩;蒸柜可將多余的水蒸氣吸收,因此豬肉干爽清雅。

蒸豬美味

蒸豬加盟優勢

蒸豬營養

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蒸豬加盟流程

  1、申請人填寫《代理/經銷商申請表》??稍诠揪W站直接下載,填寫后傳真到公司或以郵件形式發至公司電子郵箱。

  2、公司對申請人進行相關業務素質的考察與審核。

  3、代理申請審核后,申請人需要提供以下證件及復印件給本公司備案。

  公司申請需要向本公司提供:

  營業執照副本(復印件)、機構代碼證副本(復印件)、稅務登記證副本(復印件)、法人代表說明(身份證復印件)個人申請代理提供:證件(身份證復印件)

  4、申請人填寫相關代理資料,簽訂代理合同,進入公司網站注冊填寫代理信息。

  5、公司發放代理授權書,在官方網站對外公布代理商代理信息。


蒸豬加盟條件

  1.具備一定的經濟實力,強烈的事業心、合格的商業信譽、成功意識及領地意識;

  2.根據總部規定的城市類別,交納相應的代理費;

  3.自覺遵守總部的管理,不跨區域經營;

  4.具備區域市場連鎖規劃和開發能力,完成開店數量和銷售 業績;

蒸豬旗下品牌

  • 蒸豬
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  • 優勢二:大牌聯盟
  • 優勢三:閃電回復
  • 優勢四:千萬口碑
  • 優勢五:金牌客服
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