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1.店鋪的租金：店鋪租金是和店鋪面積有關系的，烤魚經營不需要太大的地方，開一家小一點的形象店就可以了;還與所處位置及城市發展水平有關，中心城區租金高，一級城市租金高于二三級城市。店鋪租金到底多少也是在是說不準。
2.服務人員的工資：烤魚加盟店本來店鋪面積就不大，也沒必要招太多的服務人員造成人員閑置和浪費，一般一到兩名負責收銀或者服務客人就可以了，甚至可以自己當服務員，節省更多的服務費。
3.裝修的費用:和普通的小吃店一樣，烤魚店不需要太華麗的裝修，烤魚店只需要保持裝修環境的整潔干凈就行了，讓客人感受到進店吃飯輕松，這樣會吸引更多的顧客。大一點的店鋪再添置多一些的桌椅就還是保持簡約的裝修風格。
4.日消費費用：這就包括每天都必須要繳納的水電等費用了，花銷不會太高從一天的賺中扣除就行。