對于很多中式快餐來說，很大的難度不是在于風味的開創，也不在于店鋪的裝修，其中主要的在于前進的管理技術。中式快餐繼承和發揚了中華民族的美食文化，從品味上一律是上品，但是發展腳步之所以總是止步不前，主要的原因是缺乏科學的

　　都說商場如戰場，在生意場上摸爬滾打久了，更多的人把目光鎖定在利益和收銀之上，能否獲得收銀成為了很多商家單獨的追求，尤其是餐飲業，由于成本需求不斷，因此收銀的高低決定著一個餐飲業的成敗。 ? 　　在競爭中

　　與其說創業是一種勇氣，不如說創業是一種遠見，一個人走過無數風雨，經歷很多坎坷，后成就屬于自己的一份事業，人生的價值得到實現和升華。而成就一份事業不是紙上談兵，不是空喊口號，需要邁出腳步，穩步前行，我們從南粉北面的發展

　　隨著現在競爭的日益激烈，作為曾經非常生意好的餐飲業，一些項目也出現了萎靡現象，加盟者應該對此保持平和的心態，商業本身就是競爭，競爭本身就意味著淘汰，因此如何在如此紛繁的餐飲競爭中奪取桂冠，制勝的法寶就是，利用資源，巧

　　在美食倍出的國度中，什么樣的美食能掌握消費者的心，南粉北面就是延續了兩種不同的風格,?此時南粉北面項目成為了受關注度的項目之一了，我們看到的是行業的競爭激勵，很多的經營者都認為店面的選擇是成功創業的優先步，南粉北面加

　　“一碗牛肉面，加一小碟青菜、一小碟海帶絲，要5優惠，我覺得還是貴?！弊蛱彀?，正在金陵湯面吃面的湖南眾宜商貿公司執行董事羅文鋒說，“吃碗面，我心理價位就是2優惠，但在機場吃飯，哪怕花10優惠，都別指望吃好。你沒多少選

　　鷺巖茗茶董事長張榮生接受了《現代青年報》的專訪，成為《現代青年報》第50期的封面人物。這是《現代青年報》優先次企人物登上封面，以下是對張榮生董事長的采訪內容： 一級評茶師、鷺巖茶業董事長張榮生 　　“商道如茶，

　　近期，某餐飲業加盟店“回鍋油”事件再次暴露出加盟模式的弊端。眾所周知，餐飲業連鎖加盟方式并不少見，包括小肥羊、俏江南等在內的餐飲巨頭均借助加盟店的方式拓寬了企業在全國的覆蓋面，擴大了企業規模，提高了品牌的知名度和影響

　　連鎖企業可以以不同于競爭對手的產品、服務、形象為客戶服務，從而贏得特定消費者。差別化戰略是回避直接競爭的基本手段，特色是這一戰略的核心。 ????差異化戰略是指企業提供獨特的產品和技術、品牌形象、附加特性來強化產品特

??? 風箏能夠在天上自由飛翔而不至于迷失方向，是因為放風箏的人在賦予風箏飛的權力時，還用線掌握了風箏飛翔的方向。授權同樣如此。??? 授權不等于放權，因此，的授權必須包含對授權的控制。的授權控制，可以以下四個方面來實現

　　智慧之選關鍵要掌握市場經濟的重要信息，對于人們在特定環境下和特定時間內的特定需要，投其所好。要做到這點并不容易，需要決策者進行科學的預測和分析，有敏銳的眼光和思維，同時對消費者的心里有所研究，當機立斷，才能把生意做早

　　現今人們的生活水平越來越高，生活質量也逐漸高漲，而且對于生活要求也越來越多，特別是在餐飲方面，民以食為天，飲食是與人們關系為密切的話題。在經過西式快餐及其他美食的熏陶后，創業人士要想在餐飲行業占領一席之地，競爭壓力可

　　海鮮舫面來香隸屬岳師傅面來香餐飲連鎖有限公司，其公司獨居特色的餐飲連鎖企業，將加盟連鎖、面食研發、食品生產、調味品銷售、廚師培訓于一體作為品牌的可信競爭力，深受市場熱烈歡迎。岳師傅面來香，主要以山西面食為主導、以美味

　　海鮮舫面來香憑著豐富的產品體系、好的規范服務以及時尚的用餐環境，深受市場熱烈歡迎，打造出了一片合格的市場前景。海鮮舫面來香品牌隸屬岳師傅面來香餐飲連鎖有限公司，是一家具有特色的餐飲連鎖企業，以山西面食為主導，以美味可

????面在歷史淵源時間久，具有極豐富的文化內涵。面在民俗禮儀里，常用來祝福新生嬰兒長命百歲，即“長壽面”的意義。面從古自今，經歷史淬煉，其吃法千變萬化，面食味道和特色更是精致絕倫。如：陽春面、揪面、貓耳朵、刀削面、拉面