隨著生活節奏的不斷加快，中式快餐的消費需求不斷凸顯，各式各樣的中式快餐品牌迅速進入市場，也引起了智慧之選者的廣泛關注。選擇一個具有競爭力的品牌能夠幫助智慧之選者更好更快地取得創業成功。艾大米中式快餐連鎖就以其突出的行

　　艾大米中式快餐中存在長遠的消費基礎，人們對美食的需求逐漸的被挖掘出來，現如今艾大米中式快餐為確保智慧之選者輕松經營，在產品上不斷的豐富，做到行業難得。智慧之選艾大米中式快餐坐享其成，在經營上不斷地下功夫，而總部創業者

香港尚客優集團旗下的名麥中式快餐致力于做專業的美食快餐連鎖品牌，打造三線城市有品位的中式餐廳。名麥中式快餐智慧之選項目一直以來備受智慧之選者關注，隨著名麥推2012年12月30日之前加盟費5折優惠活動推出，又將引來該項目

　　我們偶爾出門逛街或者吃飯通常會看到一種現象，中餐店里人多爆滿，西餐店里小情侶多。從這一點我們不難看出，大部分的人們還是比較傳統，對中式餐飲還是更加信賴有加的。 　　我們都知曉人對餐飲行業有一種特別的感

　　近年來，中式快餐經過了近十年的學習，引進了西式快餐的經營管理技術以及理念和加工手段，開始活躍起來了，羽翅漸豐，開始嘗試著烹任標準化，廚房工廠化，經營連鎖化、規模化。 ? 　　“快餐”這個詞本身就具有三層含義：

　　1．中式快餐的經營形式 　　中式快餐的經營形式可分為現代快餐經營和傳統快餐經營兩種。傳統快餐店大多屬于個人所有或由小單位經營，較低的資金投入，雇傭家庭成員，簡單的法律申請程序即可開業，依賴勞動密集，現場制作和

　　據統計局公布的數據，截至2005年底，我國餐飲行業已經連續1 5年實現兩位數高速增長。2 00 5年，餐飲行業營業額達8 8 8 7億元，同比增長達17.7%，比上年凈增1336億元。 　　商務部、烹飪協會、

????快餐店總體規劃是對新建或改造的快餐企業進行全貌定型設計。它是企業的投資、決策者對其以后所經營企業進行類別、規模、對象、品種、選址、智慧之選等方面的初步規劃設計與可行性研究與決策，重點是快餐產品規劃。

　　連鎖經營是一種現代化的商業經營方式，亦是快餐業發展的主要方向，連鎖經營是中式快餐做大做強的必由之路，而適度連鎖經營則是中式快餐采用的一種不完全連鎖經營方式。 ? 　　1.適度連鎖快餐適用范圍 ?

　　目前，適度工業化、標準化是中式快餐采用的一種不完全工業化、標準化的生產方式。在這種方式中，傳統手工加工被適當保留，如面食制作中的下劑、搟皮、包制、拉面等，炒菜中使用傳統鐵鍋、鍋鏟的炒制方式等。許多制作程度的控制由經驗

　　1．中式快餐目前的基礎條件有限 　　以漢堡店、炸雞店為代表的現代西式快餐，借助于先進的科學技術與工業化生產，經過半個多世紀的發展，已日趨完善，在生產與經營管理方面積累了一整套相當成功的經驗。與此相比，處于發

? ??1987年11月12日，炸雞店北京前門店開張營業，現代快餐業的發展有了一個全新的里程碑。世界快餐巨頭的出現，讓國人優先次知道了餐飲還可以用“快”的方式來演繹。時隔20多年，快餐業現已成為支持餐飲業持續發展的重要力

　　餐廳的點餐處擠得水泄不通，收銀臺前排起了長隊。許多買到了快餐的顧客，手里端著餐盤四處尋找空位，實在找不到，干脆就站旁邊等著別人用餐……這種以前似乎只有在西式快餐店才能見到的排隊情形，如今在的連鎖店內也經常看到。 　　

　　現代人生活節奏的加快催生了快餐，而中式快餐以其營養、豐富的口味也受到不少上班族的青睞。經過多年來，快餐業的發展非常快速，市場份額也不斷擴大。如 炸雞店、漢堡店等洋快餐一樣，越來越多環境好、品質穩定的中式快餐加盟品牌也