早起源于英國的下午茶如今早已被都市白領進化為繁忙工作的一個短暫小憩時光，褪去了正式、拘謹的外衣，下午茶變得活潑、靈動起來，人們的關注點也從虛浮的聊什么回歸到吃什么的本質上來。針對現代化高要求的下午茶甜品時光，我們對一

近幾年來，甜品市場日益興起，成為新興的消費市場。隨著經濟的不斷發展，生活水平提高，人們逐漸追求健康和特色飲食的享受，追求情調和愜意的生活，特別是國內的年輕消費群體，甜品更是成為他們休閑、娛樂生活的優選消費食品。許多甜品品

——上海齊魯實業集團與臺灣森邦國際集團在滬簽訂品牌戰略合作協議 2014年9月12日，上海齊魯實業集團與臺灣森邦國際集團，在徐家匯港匯中心舉行了餐飲全品牌戰略合作協議簽約儀式。雙方企業代表，臺灣貿易中心代表劉錫威

　　休閑餐飲與休閑快餐目前尚無明確的界定和區分。休閑餐飲似乎是介于傳統餐飲和快餐之間的一種形式。由于它也有快餐制售快捷的特點，所以亦可稱，為休閑快餐。如果把休閑餐飲看做是相對獨立的餐飲形式，也可把休閑快餐作為休閑餐飲巾的

　　休閑餐飲，與傳統的餐飲理念相比，它營造的是一種自由的空間，雖然目前不能一律肯定地說這體現了現代餐飲的發展方向，但是因為它在很大程度上使得普通人的一些情感得以宣泄，迎合了很多時段、很多人群的餐飲消費，所以引起了消費者發

　　隨著消費水平和生活水平的提高，人們對于餐飲的概念已經從原始的溫飽轉變到更高層次，行業內部也不斷推陳出現，其中休閑餐飲一理念更是社會進步的代表。因為人們生活的需求，休閑餐飲從傳統的概念上解脫，意圖打造一種自由、隨意、無

　　在餐飲行業漸漸進入微利時代的時候，人們越來越發覺就產品的功能來看人們很難從其身上作出本質的改變。眾所周知，食物單獨的功能性是使人們得到味覺和胃部的滿足，雖然在餐飲市場有諸多的品種和花樣，但是這些都逃脫不了他們基本的功

　　時代在變，人們的生活習慣也在變。還記得小的時候父母教導說吃飯之時不能說話，而今邊吃飯邊說話卻逐漸成為一種時尚，一種習慣。都市生活節奏快，人們每天上班忙工作，下班忙著家務，基本上沒有足夠的時間溝通。于是，逐漸地，就餐時

　　對于小吃，人們在腦海首先浮現的場景便是每個城市都有的夜市，朦朧的燈光，低劣的音樂。便宜而口味上佳的夜市小攤。在夜市里，只看得人在夏夜夾著拖鞋在人群中穿梭。若有人穿著阿瑪尼去夜市找吃食，一律要當成稀有動物被圍觀。