湯鍋，在云南當地家喻戶曉，是一道非常好吃的傳統特色菜。它是人們用牛肉、毛驢、黑山羊等材料，佐以各種蔬菜、調味料制作而成。它香辣可口，營養美味，具有增強體質、補充能量結果，因此，經常被人們用來款待貴賓。于是，很多具有經

而簡單的方法具有可復制性和可操縱 性。 六、菜品設置 老曾設置的菜品很簡單。先在大桶鍋里煮羊肉和羊雜，煮熟后撈出切片。客人來后，舀半盆鍋里的湯作為底湯，切片的肉和雜直接下鍋即可。 原味湯鍋是老曾的特色，

冬至晚上，江北華唐路一家羊肉館內已經坐滿食客，店外也擺上了餐桌 　　昨天是二十四節氣中的冬至，這意味著正式進入“數九寒天”。冬至是中華民族的傳統節日，曾有“冬至大如年”的說法。冬至是北半球全年中白天較短、夜晚較長

??????入冬后，重慶羊肉湯鍋再度成為主城區大小餐館的“流行菜”。業內人士估計，主城大小餐館一天要消費掉四五十噸羊肉，約合800只至1000只羊。盡管不少羊肉館在門口都會系只活羊招徠食客，但食客桌上的羊肉，六成以上來自

餐具行業種類眾多，有碗碟、炒鍋、筷子等，每一種都有很大的需求，但是說到有創意、養生的餐具種類，那肯定是湯鍋。很多崇尚健康的加盟人想投身餐飲行業，紛紛選擇了湯鍋加盟這個項目，想知道養生湯鍋加盟怎么樣。

餐具行業一直是智慧之選者的加盟熱點，但是面對行業內數不勝數的大小種類，很多智慧之選者都出現了選擇困難癥，不知道該加盟什么項目。有不少智慧之選者自己愛喝湯，所以對湯鍋加盟有一定的興趣，想知道到底特色湯鍋加盟怎么樣。

近日，市食品藥品監督管理局清查問題油專項整治小組，分赴達城老城區和西外新區，對火鍋店、湯鍋店是否使用重復油進行清查。然而，多數火鍋、湯鍋店對重復使用油行為置若罔聞，對推行一次性鍋底不置可否。 執法人員在檢查過程中發

　　伴隨著人們口味的不斷變化，餐飲行業每天都會變化出各種的美味來滿足消費者的口味。雖然在現實生活中，食材和烹調技術等是有限的，但是萬變不離其宗，人們遵循一定的法則之下，就會創造出諸多的新品種。 　　在重慶不僅盛產著

　　在傳統的食物當中，雞應該是宴席上一道不可缺少的風景，但是傳統雞的吃法只限于幾種，讓越來越追求創立的餐飲行業感到了一絲困擾，因此打破傳統的吃法，挖掘更好的烹調方法和更美味的飲食成為了企業的責任。 　　以往消費者只

　　快餐的進入，打破了國內餐飲行業發展現狀，令一度追求美味與營養的企業有些迷失，漸漸轉向對于快速飲食的經營上，中式快餐應運而生。但是，時間久以來的飲食文化養成了國人對于食物的挑剔，因此對于現今的餐飲企業，既要求美味又要求

　　在國內餐飲市場，雖然西餐以很大的運作資本和更新的技術與傳統餐飲搶占份額，但是時至今日，人們并沒有買賬，對于西餐仍然將其作為主食之外的零食，只有中餐才是人們心目中的主角。這其中很大的因素是來源于西餐加盟店的食品注重形式