重慶市火鍋飲食文化有限公司立志于發(fā)展和傳播重慶火鍋文化。火鍋火鍋保持著健康、綠色餐飲理念，味型更注重醇和厚道，制作也講究精致很好，在如今餐飲業(yè)市場手特殊環(huán)境下，自2003年開展全國經(jīng)營以來，憑借其強勢的產(chǎn)品及技術實力

　　三只耳經(jīng)歷了從初創(chuàng)時的“產(chǎn)品導向“向”市場導向“的轉變，完成了從“單純導向”朝著“經(jīng)濟和社會價值的平衡導向”的轉化，注意營造企業(yè)與消費者、員工、供應商等相關群體的和諧關系，構建和諧利益，發(fā)展成為一個集餐飲連鎖經(jīng)營管理

　　近日，烹飪協(xié)會與商業(yè)聯(lián)合會、中華商業(yè)信息中心聯(lián)合發(fā)布了《2008年度餐飲百強企業(yè)經(jīng)營情況分析報告》，報告顯示，2008餐飲百強企業(yè)的平均收銀率為13.37%，比上一年提高1.32%。重慶特色餐飲火店入圍的有多家，如。

似乎北方的冬天總是比南方的冬天要來的早一些，據(jù)氣象臺發(fā)布天氣預告，河北一帶已經(jīng)下起了暴雪創(chuàng)下了54年來該區(qū)記錄，這樣的消息對于我這個南方的女孩我想是無法體會北方地區(qū)的寒冷。但是我能夠體會到在冬天吃火鍋是件多么溫暖的事情。

寒潮來了，氣溫驟降，我想這個季節(jié)又成了吃火鍋的季節(jié)，天氣越來越冷，火鍋就成了時下的新寵。 ?初中時候開始我就與火鍋結下了不解之緣，寒冷的天氣里，招三五知已或合家老小圍著滾燙的火鍋大快朵頤，真的是冬季里溫暖的一種享受。再者

　　近日，重慶市火鍋協(xié)會會長何永智向本報記者透露稱，火鍋協(xié)會已經(jīng)著手制訂辣的度數(shù)，以此來衡量顧客的口味。支持者稱，辣度的推出，有利于重慶火鍋標準化，利于推廣；不過，也有反對者調(diào)侃，此舉是大炮打蒼蠅。火鍋該不該分辣度，引來

　　火鍋起源于重慶，歷史悠久，經(jīng)歷上千年演變成為中華美食的傳承經(jīng)典，也是重慶具文化的代表性美食，重慶火鍋以“辣、麻、咸、鮮、香、脆”為其口味，具有菜品多樣、調(diào)味獨特、吃法豪放等特點。??? 　　為充分展示和弘揚重慶餐飲品

??????? 霜降已過，轉眼立冬。天氣漸漸的涼了，不少人到了這個時候都要吃點溫熱的食物，火鍋當然是必不可少的了。??????? 說起火鍋，有沒有人知道它的起源呢。火鍋這一，也算得上是早的中華飲食文化之一了。火鍋文化早可

??????? 熬過了漫長的炎熱夏季，身體能量消耗的差不多了，不少人們也要來補一下了，也為寒冷的冬天儲備一些能量。一般人都不喜歡在家里做飯了，因為去豪華店吃的也不是很好，而且還很貴， 所以有人就選擇了一些特色小吃加盟店，

　　為了適應公司發(fā)展壯大以及各加盟店對人才的需求，火鍋飲食文化有限公司重慶市勞動和社會扶持局、重慶市民政局審核批準成立火鍋職業(yè)培訓學校，該校具有經(jīng)理人培訓，廚師專業(yè)培訓，其它崗位職業(yè)培訓為一體的綜合型培訓機構，能為旗下各

　　第四屆重慶火鍋美食節(jié)由烹飪協(xié)會和重慶市人民政府主辦，由重慶市火鍋協(xié)會和重慶市南岸區(qū)人民政府承辦。下發(fā)通知，將于10月30日至11月2日在重慶市南岸區(qū)南濱路隆重舉行。 　　本次火鍋節(jié)主要有以下活動：?　　1、萬人火鍋宴