記者： 很榮幸今天能夠跟楊老師一起交流。楊老師先跟大家打個招呼吧！ 嘉賓- 楊洪： 網友大家好，很榮幸今天來到這里跟大家一起探討。謝謝 記者： 楊老師餐飲從業經歷的很豐富，可以說是

　重慶市哈元餐飲有限責任公司是一家集餐飲管理、火鍋特許品牌加盟連鎖、健康美食開發、餐飲文化研究的知名民營企業，其前身為重慶哈兒大火鍋。現擁有八家直營店，三家聯營店，數十家餐飲加盟店，員工1000余人，年產值5000余萬元

　　被譽為“火鍋皇后”的重慶小天鵝集團總裁何永智，是土生土長的重慶人，在重慶的渝中半島出生，在這里創業，讓重慶火鍋走向全國。在接受加盟網記者專訪時，何永智的言談之中處處透著對家鄉的熱愛和身為重慶人的自豪。

??? 小肥羊火鍋打破了傳統火鍋的理念，以“不蘸小料涮肥羊”為特色，鍋底采用六十多種調味料精心調配而成，其全部過程均由手工操作，且精選內蒙古錫林郭勒大草原純正、無污染的羔羊肉，使湯久涮而不淡，肉久涮而不老，讓您真正體會到

??????? 在競爭烈的市區餐飲加盟行業里，“百歲魚火鍋”為許多人所熟悉。它的“”名叫朱立中，曾是一名下崗女工，經過多年的打拼，朱立中憑著辛勤的汗水與不懈努力，在餐飲業市場贏得了一席之地。如今，她的火鍋店已有四家連鎖加

　　被譽為“火鍋皇后”的重慶小天鵝集團總裁何永智，是土生土長的重慶人，在重慶的渝中半島出生，在這里創業，讓重慶火鍋走向全國。在接受加盟網記者專訪時，何永智的言談之中處處透著對家鄉的熱愛和身為重慶人的自豪。

　　近日，帶著眾多網友的疑問，記者與因使用違規油被通報的火鍋店聯系，希望他們網絡直接與網友交流。當日下午，原本答應做客四川在線與網友面對面交流的辣元素火鍋工廠、新火鍋店負責人打來電話稱因臨時有事無法到場。僅張老山火鍋店店

　　日前在重慶落幕的全國飯店業職業技能競賽全國總決賽，作為一場全國很高水準的技能大比拼和品牌大角逐，重慶喜緣火鍋董事長余池技壓群芳。榮膺十佳職業經理人。作為“新派四季火鍋”創始人，余池多年來以專業和熱情帶領技術團隊對重慶

　　各位都知道，近日有媒體報道麻辣火鍋底料添加飄香劑等化學添加劑，烹飪協會火鍋專業委員會否認了這一說法，并表示全國7成火鍋企業底料合格。 　　近日，烹飪協會副會長兼秘書長馮恩援，接受記者的專訪給出了自己的解釋。

　　主持人：各位網友大家好！ 　　前段時間在網絡上鬧患上沸反盈天的“地溝油”事務，引起了網友們的廣泛存眷，特別是成都媒體發布了13家“疑難題目火鍋”名單后，更是在網絡上引起了一片嘩然，有傳說風聞網絡上傳播的這份名單

　　吃火鍋講究氣氛，講求飲食文化，人喜歡熱鬧，喜歡紅紅火火吉慶熱辣。特別是家人團聚或是朋友相聚的時候，吃火鍋能聯絡感情，火熱氣氛。再加上火鍋的特殊吃法，口味的誘惑，辣的消費者食欲大開。現今，火鍋在商務人士聚會及商談業務中

　要想成功當老板，加盟智慧之選一律是項不錯的主意，智慧之選小，小，實現目標快有扶持。現今餐飲行業中發展為迅速的便要屬快餐業和火鍋業了，火鍋業是國民經濟發展和餐飲業發展新的增長點，成為現今人們休閑用餐、旅游用餐、購物用餐，

　　重慶火鍋以辣出名受到廣大消費者的喜愛的同時，在國外也打出了一片合格的銷售市場。重慶火鍋調料獨特是其他火鍋所不能超越的，在制作配料上，能代表川味中麻辣燙的典型性格，辣中帶麻，麻中帶香，香中帶著濃厚的食欲。隨著時代的發展

　吃火鍋都知道吃正宗重慶火鍋，重慶火鍋涵蓋餐飲美食傳統文化，歷史淵源遠久，經過長年的革新和改造，重慶火鍋發展至今不僅口味優異、讓人流連忘返，而且品種多樣，囊括各地區不同風味人士的口味，還有現代人講求的養生之道，將飲食與食

　　重慶火鍋在麻辣火鍋中具代表性，也是具競爭實力的。陰冷的冬季，這些場景或許頗為常見：辣火鍋的店門口前，人潮涌動，麻辣鮮香的糖果周圍坐著五六個人，邊吃辣火鍋便喝小酒，氣氛熱鬧，各個笑容滿面，人暖心也暖。辛辣、麻辣、香辣的