盆菜是香港元朗的飲食習俗，起源于南宋末年，有七百多年的歷史，每逢喜慶節日，如新居入伙或新年點燈，元朗的鄉村必會舉行盆菜宴。港屯門小盆菜，這種源于元朗圍村的傳統菜式，一盆菜里可薈萃百菜百味，共冶一爐，基本原則是“和味”。 　　盆菜，這種源于元朗圍村的傳統菜式，一盆菜里可薈萃百菜百味，共冶一爐，基本原則是“和味”。過去，農村里有喜慶事，便在空曠的地方，配以木臺木凳，以木炭加熱，大家圍著熱烘烘的盆菜，一邊品嘗，一邊慶祝。人們喜歡逢年過節時吃盆菜，盆菜就有了喜慶團聚的意義。 　　盆菜是一家集餐飲連鎖加盟、連鎖管理、餐飲研發、餐飲設備制造、廚房用品銷售等綜合型企業。企業下設：餐飲連鎖招商部、市場推廣部、形象設計部、倉儲物流部、產品研發中心等眾多部門，為公司下屬直營門店、特許加盟門店、區域代理商提供強勁有力的專業化市場服務，旗下品牌健康穩定的發展。 　　過去，農村里有喜慶事，便在空曠的地方，配以木臺木凳，以木炭加熱，大家圍著熱烘烘的盆菜，一邊品嘗，一邊慶祝。人們喜歡逢年過節時吃盆菜，盆菜就有了喜慶團聚的意義。 　　盆菜看起來就招人愛，滿滿的一大盆油汁燉湯，層層遞進埋了蝦球、雞翅、青菜，好像世上的山珍海味全在這里了，用慢火溫著來吃，有滋有味。