品牌名稱 | 五香牛肉 | 投資金額 | 5~10萬 |
成立日期 | 2006-01-20 | 門店總數 | 265 |
經營范圍 | 熟食 | 適合人群 | 在崗投資 |
加盟區域 | 全國 | 是否有區域授權 | 否 |
品牌發源地 | 北京 | 合同期限 | |
培訓期限 | 特許使用費 | ||
營業條件要求 | 保證金 | ||
加盟費 | 10萬元人民幣 |
五香牛肉是一道菜品,主要食材是牛肉,配料是麻油、桂皮、生姜,調料是茴香、八角、花椒等,通過煮熟晾涼的做法而成。
營養價值
牛肉富含豐富蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及術后,病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節的補益佳品;牛肉有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎之作用,適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟及面黃目眩之人食用。
禁忌
牛肉不宜與板栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。
做法
材料
輔料:甘草(2克) 白芷(2克)
調料:鹽(8克) 醬油(10克) 冰糖(10克) 桂皮(2克) 草果(2克) 八角(2克) 丁香(3克) 花椒(8克) 沙姜(3克) 陳皮(3克)
肉豆蔻(3克) 大蔥(10克) 姜(10克)
制作
1.牛肉漂洗干凈。甘草、陳皮、草豆蔻、大料、丁香、白芷、花椒、沙姜、桂皮、肉豆蔻、蔥姜等用紗布包好。
2.鹵鍋中加夠清水,放入牛肉,鹵藥包,燒沸打去浮沫,加入精鹽、醬油、冰糖、糖色等移小火鹵制4至6小時,視肉質老嫩,粑爛時撈出瀝干水分,晾涼后切成薄片裝盤。
提示
1.鹵菜必須先制鹵湯.用雞骨,牛骨熬制.鹵湯越陳味越佳.
2.鹵藥包可放在鹵鍋中2至3天,投新藥包后一天再將舊藥包掏出,鹵湯每天要沸漲,打浮油,濾細末.
3.鹵制鍋不宜用鐵制品.
"以質量求生存,以誠信求立足,以創立求發展"是我們的原則;"優異的技術,優異的質量,優異的服務"是我們的宗旨;"客戶的滿意"是我們的愿望。我們產品嚴格管理,銳意創立,不斷推出新品,以適應不斷變化的消費需求。我們的產品暢銷全國各地,深受廣大客戶和消費者的青睞。
1、合作模式:兩種形式,任合作商選擇
合作:全額出資,負責店鋪選址、人員招募、證照辦理、采購驗收、財務管理、營銷推廣等,品牌總部則負責培訓、提供經營管理標注及相關文件。
股份直營:主要以直轄市或省會城市為主;品牌總部出資開店,負責店鋪選址、人員招募、證照辦理等,品牌總部則負責財務管理、人員培訓、門店管理,開店建設等相關內容。
2、經營管理:合作商按品牌總部的前廳后廚管理制度、財務管理制度及規范化的操作流程經營,每月如實填寫營運和財務報表并提交品牌總部(品牌總部根據數據進行市場分析,提供合理化建議以供參考)。
3、店面選址:定址后,由品牌總部派遣人員實地考察,給出專業性意見,經品牌總部確認后,方可簽定租賃合同。
4、店面裝修:由品牌總部指定設計公司統一設計出圖,由品牌總部指定施工單位按裝修圖紙要求進行裝修,經品牌公司各部門驗收后,方可開業。
5、設備要求:廚房及廳面設備、桌椅、監控系統、收銀系統由品牌總部統一安排,費用自行承擔。
6、原材料要求:原材料在當地采購,但須按品牌總部的標準進行采購,具體細節雙方另行協商。
7、營銷宣傳:根據店面周邊及當地實際情況,品牌總部為門店制定可行的營銷宣傳方案,品牌總部免費刊登合作商信息提供宣傳;合作店單店營銷活動,須經品牌總部批準后,方可執行。
1.加盟咨詢
創業者以電話傳真網上留言等方式向總部專業的創業顧問咨詢相關合作事項,索取相關資料。
2.項目考察
考察總部的直營店加盟店經營狀況,滿意后到總部洽談加盟意向。
3.評估盟主
提交加盟申請解答加盟方案及合同,總部對加盟人及當地市場進行評估和審核。
4.品牌授權
總部出具可行性方案,簽訂合同,授予特許經營證書及牌照。
5.店鋪選址
總部根據加盟商本地市場情況,為加盟商選擇合適的店鋪地址。
6.店面裝修
加盟商可按照總部給予的裝修設計圖紙自主裝修。
7.總部培訓
總部擁有的培訓,為加盟商提供所有產品實際操作店鋪經營及營銷技巧培訓。
8.開業策劃
開業經理制定開業計劃,全程指導開業工作,并確保開業物料的籌備發送。
1、熱愛事業,具備長期致力事業的創業熱情、專心專注、敬業上進。
2、具備一定的商業背景或經商經驗、熟悉當地經濟現狀、具有企業管理基本概念。
3、有一定的經濟實體和資金實力、無個人不良商業信譽記錄。
4、認同總部經營理念和產品結構,服從總部統一管理和培訓,嚴格履行加盟合同,維護品牌統一形象。
5、具備獨立法人資格(年滿18周歲),能提供真實合法的居民二代身份證。
6、自行提供店面選址和經營所需相關批文、證照。接受總部詳估,統一進行店面裝修、采購。
7、在特許經營店中,不從事違法或敗壞社會道德風尚的活動。
8、自愿交納加盟金,積極維護雙方合作利益。