夏日來臨，飲品成了年輕人的優(yōu)選。每次去超市，促銷員總是向我不厭其煩地推薦“0脂肪”飲品，飲用這類飲料真的不會使人長胖嗎？ ? 　　調(diào)查： 　　近日，記者走訪了省會幾家超市發(fā)現(xiàn)，每個超市的飲品區(qū)，

　　十余年前，成都品牌菜根香、七十二行殺入重慶，在重慶餐飲圈刮起了成都風。但隨著譚魚頭、巴國布衣等成都餐飲品牌的陸續(xù)撤離，重慶市場似乎成了成都餐飲品牌的傷心地。近日，記者從成都內(nèi)獲悉，巴國布衣、味道江湖、成都印象等三大成

　　去年下半年，證監(jiān)會暫停受理餐飲企業(yè)申報ipo，智慧之選餐飲企業(yè)的pe機構(gòu)有苦難言。 　　春節(jié)后，證監(jiān)會發(fā)行部公布申報ipo企業(yè)清單，順峰飲食酒店管理公司、狗不理集團(以下分別簡稱“順峰飲食”、 “狗不理”)赫然在列。

　　很多品牌店者都有采用單一品牌策略來升級餐廳的檔次，如蜀國演義在東直門的會所，金百萬在順義所開的大型旗艦店，都試圖在品牌不變的前提下提高定位、價格和檔次。但俏江南認為，要想進行品牌升級，不僅要提升環(huán)境、菜品、服務(wù)，還要

　　學過市場營銷的人都知道，做生意要以市場為導(dǎo)向，以顧客的需求為導(dǎo)向要把顧客當成，以實際行動詮釋了這些原則。 　　在火鍋店，服務(wù)員總是笑瞇瞇地滿場飛奔，那種笑一看就是發(fā)自內(nèi)心的；在，服務(wù)員能在時間發(fā)現(xiàn)顧客細微的需求，然后

　　全聚德的烤鴨儼然成為及北京的“名片” ???很多來京的外圍政要，大多會到傘聚德品嘗烤鴨；我圍的許多領(lǐng)導(dǎo)人也多次在全聚德宴請外賓？據(jù)不完全統(tǒng)計，全聚德每年就要接待上百個和地區(qū)的政要。 ????“不到萬里長城非好漢，不吃

　　盡管自我保護是品牌保護工作中更常運用的手段，但是由于競爭不規(guī)范，餐飲加盟店商標被搶注、被冒牌經(jīng)營事件時有發(fā)生。因此，餐飲連鎖在辛苦培育知名品牌的同時，要學會從法律上地保護好自己的品牌。 ????1．商標注冊 ????

　　軟文宣傳 ??? 軟文宣傳作為一種的店推廣策略，具體是指餐飲門店在利用或者創(chuàng)造新聞，以求達到宣傳餐飲門店或餐飲產(chǎn)品的特殊廣告表現(xiàn)形式，其目的主要是追求商業(yè)利益。新聞來宣傳餐飲公司，當然非常有利于餐飲公司。 ??? 軟

　　進入市場經(jīng)濟的初級階段，店只有靠價格、質(zhì)量、服務(wù)、產(chǎn)品等一些項目來競爭。隨著市場的進一步成熟，之間的競爭已不再是單項要素的競爭，而是能體現(xiàn)綜合能力的品牌競爭。怎樣使餐飲門店具有知名品牌，知名品牌的“金字招牌”又如何培

　　品牌定位是指餐飲連鎖加盟店在市場定位和產(chǎn)品定位的基礎(chǔ)上，對特定的品牌在文化取向及個性差異上的商業(yè)性決策，它是建立一個與目標市場有關(guān)的品牌形象的過程和結(jié)果。換言之，品牌定位指為某個特定品牌確定一個適當?shù)氖袌鑫恢茫共惋?/p>

　　品牌是近年來炙手可熱的一個話題。與品牌有關(guān)的文字充斥于各種媒體報道中，連鎖店要想地展開品牌區(qū)域活動，首先就要弄清楚餐飲連鎖品牌的基本功能： ????1．能保持更久銷售的合格信譽 ????品牌對市場中的競爭者來說，具

　　品牌是餐飲行業(yè)重要的無形資產(chǎn)，能夠為餐飲加盟連鎖店帶來巨大的經(jīng)營，如何建立一個廣受歡迎的品牌呢，一般需經(jīng)歷以下七個步驟： ????1．定位品牌的核心價值 ????創(chuàng)造品牌的秘訣就是提煉個性鮮明而又富有感染力的核心價值

　　區(qū)域化運營管理的目的是能夠根據(jù)當?shù)貙嶋H情況制定出有針對性的戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)，迅速而地解決區(qū)域內(nèi)各餐飲加盟連鎖店的問題。 　　1．人力資源管理 　　人力資源管理包括： 　　(1)店長的考核與培訓； 　　(2)區(qū)域內(nèi)人員的招聘與