主輔料——牛肉250克，牛肝、牛百葉、牛腦各75克，鮮魚肉150克，鮮鮑魚肉100克，蛤蜊肉200克，水發海參75克，茼蒿50克，水發口蘑75克，洋蔥200克，核桃仁2個，白果30個，紅棗10個，板栗10個，松仁30粒，

主輔料——蛤蜊250克，活蟹300克，活蝦250克，兒孔150克，魚肉300克，花菜250克，水發香菇150克，金針菇200克，粉絲200克，豆腐250克。 調料——洋蔥50克，精鹽15克，味精5克，鮮奶150克，椰

主輔料——羊肉（叉、小三叉、磨襠、黃瓜條等）2000克，白菜心500克，水發粉條450克，豆腐100克。 調料——香油60克，花椒油50克，鹵蝦油45克，腐乳汁150克，芝麻醬100克，蝦醬6 5克，腌韭菜花60克，

主輔料——活狗1只（或現成鮮、凍狗肉2000克），黃豆350克。 調料——精鹽10克，味精6克，胡椒粉5克，韭菜花150克，香薷100克，香菜100克，干紅辣椒150克，大蒜75克，姜60克。 制作——1.將狗宰

主輔料——油面筋泡300克，豬瘦肉250克，韭黃200克，平菇100克，水發木耳50克，白菜150克。 調料——蔥末25克，姜末15克，醬油15克，精鹽10克，味精3克，胡椒粉2克，熟菜油35克，清湯1000克。

申辦公司需提交材料 1.公司董事長簽署的設立登記申請書。2.全體股東指定代表或者共同委托代理人的說明。3.法律、行政法規規定設立有限責任公司必須報經審批的，需提交有關部門的批準文件。4.公司章程。5.具有法定資格的驗

從業人員健康說明 根據《中華人民共和國食品衛生法》等規定，像類食品生產經營從業人員及其他法律規定的人員必須辦理《健康證》。從業人員憑單位說明或本人身份證到所屬地區病痛防范控制中心登記體檢，并交照片1張。特別提示：在登

一、所需資料 1.食品衛生許可證申請書。2.法定代表人、業主或負責人資格說明。3.生產經營地面積、主要生產加工用設施及衛生設施、設備名稱及型號。4.生產經營場地平面圖、生產工藝流程圖及衛生防護設施圖。5.食品從業人員

銀行借錢 向銀行借錢是目前企業獲得大量發展資金的主要渠道，對企業來說，由于企業性質與產品結構的關系，很難第二條途徑獲取資金，因此向銀行借錢就成為獲取發展資金的主要渠道。 借錢是銀行的主營項目之一，但借錢的手續較為

眾所周知的概念非常廣泛，各類產品在配料、加工機械、工藝、包裝材料的選擇等方面存在巨大差異，還由于不同人的經濟實力、經營理念、審美觀點、開店優勢等方面與他人不盡相同，加之地區差異（主要表現在房地產價格，勞動力成本等方面），

開店資金 資金問題是頭等要事。開設火鍋店，一個不容忽視的問題是：您的口袋里是否有足以應付整個開業和經營過程中所需的資金。 如果已經有足夠的本金，那就不必再大規模地籌措資金了，反之就需要馬上開動腦筋，積極地拓展資金

主輔料——肥鴨1只（重約1750克），水發冬菇200克，冬筍200克，水發帶絲150克，時令鮮菜適量。 調料——精鹽10克，料酒60克，味精5克，醬油75克，蔥姜水35克，熟菜油1000克（耗125克），鴨湯2500

主輔料——雞1只，鴨1只，海參4根，魚翅200克，鴿蛋10個，火腿150克，白菜200克。 調料——豬油75克，金鉤50克，精鹽25克，花椒10粒，菱角3個，蔥、姜各20克，料酒50克，味精5克，醋3克。 制作—

主輔料——鮮銀魚350克，豬五花肉250克，大白菜750克，水發粉絲250克，水發香菇100克，冬筍150克，鮮湯2000克。 調料——熟豬油100克，香油25克，醬油50克，精鹽15克，味精5克，胡椒粉3克，香菜5

主輔料——銀魚12條（重約300克），紫蟹800克，嫩黃瓜50克，香菜葉50克，高湯1500克。 調料——精鹽15克，味精5克，料酒30克，濃姜汁50克。 制作——1、將銀魚摳去眼睛、鰓等，洗凈后瀝干，用料酒、姜