作為民生之本的餐飲行業，與民族文化有著息息相關的聯系，因此在餐飲經營的時候融入一些雅俗共賞的文化，更能夠吸引消費者的眼光。在人們的傳統習慣中，喜文化是由來已久的，人們穿衣的時候喜歡喜慶的顏色和設計，旅游的時候喜歡去喜

　　為了吸引人們的眼光，贏得更多的收銀，在很多行業都有著反擊促銷的方式，其中服裝行業為明顯的一個行業，反季銷售以反彈琵琶的筆法無論對于銷售者還是消費者來說，都是各取所需。但是，作為應時應季為主要特色的餐飲加盟行業里卻很少

　　火鍋之所以受到人們的喜愛，首要的原因是它集烹調方式和使用方式為一體，既是一種烹制食物的方法，又是食客們選擇如何食用的方式。傳統的火鍋傳承了以往麻辣的特點，在味道以鮮香辣而著稱，這方面尤其以重慶火鍋為典范，而弘僑加盟連

　　重慶多美女而又多美食，已經是一個不用懷疑的話題，人們對于重慶美食的優先聯想就是這里的額地道火鍋嗎，而對于火鍋的優先特點就是麻和辣。由于辣帶來的味覺刺激和食欲的影響，現代已經有越來越多的人加盟到食辣的大軍中。但是，相對

　　隨著時代的進步，各個行業都受到了現代科技的熏染，不斷在進步。現代餐飲行業也不例外，不僅在食物的品種上更加擴大，烹調技術、烹調設備等比以前更加先進。但是，在進步的時候，人們也同樣承擔著威脅。為了提高/增加飯菜的色彩，更

　　在競爭激烈的餐飲行業，同行之間的比賽就像是八仙過海各顯神通，每個人都顯出自己的特色來博得消費者一回顧。有的店以菜色綠色健康為主打，有的店以菜品多樣為主打，而豬圈火鍋則推出了統籌兼顧的原則，所提供的食品品種豐富、且每個

　　豬圈火鍋，優先次聽到這個名字的人，優先反應就是被雷到了，在百花競放的餐飲行業，店名就像一個簡單招牌一樣，對于賺取消費者眼球有重要的影響，因此人們都拼命為自己的餐飲店想一個與眾不同的名字，大雅者如，名副其實者如，總之人

　　自從開放以來，傳統文化在日漸受到外來的沖擊，這已經是不可否認的問題，而且漸漸蔓延到各個領域。目前，西方的文化也已經侵入飲食領域，餐飲行業開始大張旗鼓分為中西對立面，以西餐為主的快餐、咖啡、奶茶等在大都市吸引著一批新式

　　受到社會各方面的影響，國內的餐飲市場上出現了變化多端的現象，從外來快餐的進入、到市場原料價格的不定期上升、國內傳統飲食的主動回擊，餐飲市場上的競爭不斷，既有以為代表西餐、也有以為代表的傳統國飲、同樣出現了中西結合、西

　　隨著時代的發展，行業之間的競爭越來越激烈，作為民以食為天的餐飲行業，經濟危機、自然環境等各種因素的影響下，這塊肥沃的土地上，也已經被人們開發的越來越貧瘠，2009餐飲百強企業的平均收銀率為10.43%，低于2008年

　　它是一個金融中心，是一個美女的產地，也是一個美景的集中地，它擁有與生俱來的驕傲和資質，它擁有諸多的美稱，但是它富盛名的卻是因為它是一個美食的故鄉，而這個城市就是重慶。重慶的美食表現在各個方面，腸旺面、過橋米線等地方小

　　火鍋作為一種傳統的飲食，不僅代表了一種文化，而且是一種一種飲食的方法，是一種烹飪的方法，更代表了一種餐具、盛具的名稱。火鍋所包含的多重意義，讓這種美食生來就代表一種包容性。而重慶火鍋則將這種包容性發揮到好的。　 　　

　　重慶是一個人杰地靈的地方，談到重慶人們首先想到的是重慶的美女，其實重慶也是一個美食的發源地，重慶火鍋以其麻辣而在全國火鍋之鄉中聞名。如今，重慶的美女已經走向全國各地，重慶的火鍋文化也在向各個地域蔓延。 　　重慶火鍋，

　　對于火鍋的歷史人們可能不熟悉，但是對于吃火鍋卻是每一個人的愛，無論你是素食者，還是肉食者，無論你是南方還是北方人，無論你是多么挑剔，火鍋就是一個滿足你挑剔的胃的很大調和劑。如今，火鍋遍布全國各地，已經成為人們飲食中不

　　和平年代，饑荒已經遠離了人們的生活。自從生活走向奔小康之路，人們的飲食普遍來說至少有勞動力的人口基本能飽腹。甚至在條件優越的城鄉地區，人們已經再滿足于吃飽吃貴池好，飲食習慣開始走向健康口味路線。有了吃要講究口味，更要